Zmienność pokarmu kobiecego
Mleko kobiece jest pokarmem stale zmieniającym się zależnym od czasu trwania ciąży, okresu laktacji, pory dnia i roku, fazy karmienia, zależnym od diety matki, częstości karmień.Laktacja
Jest to wytwarzanie mleka, magazynowanie go w piersiach i wypływanie pokarmu. Zaczyna się po porodzie i kończy wtedy kiedy kobieta przestaje karmić piersią.
1 Mleko w czasie trwania ciąży ( Mleko wcześniaka )
Mleko wcześniaka posiada wyższą ilość kalorii, wyższe stężenie lipidów, cholesterolu, fosfolipidów i średnołańcuchowych kwasów tłuszczowych, białek z optymalnym sładem aminokwasów, więcej immunoglobuliny SIgA, sodu, chlorków, potasu, magnezu i żelaza.W porównaniu z mlekiem dojrzałym zawiera mniejsze ilości laktozy. Mleko to dojrzewa na przestrzeni od 4 do 6 tygodni osiągając skład mleka dziecka donoszonego. (1)
2 Mleko w okresie laktacji
· siara
· mleko przejściowe
· mleko dojrzałe
Siara - ma dużą gęstość, żółty kolor z powodu wysokiej zawartości betakarotenu. Jest skoncentrowanym pożywieniem wytwarzanym w III trymestrze ciąży aż do 5 dnia po porodzie. W porównaniu z mlekiem dojrzałym zawiera więcej białka i witaminy A, sodu, cynku, chloru i potasu a miej tłuszczu i laktozy. Dzięki właściwościom przeczyszczającym przyspiesza wydalanie smółki zmniejszając nasilenie żółtaczki u noworodka. W siarze występuje duże stężenie przeciwciał oraz krwinek białych.
Mleko przejściowe - pojawia się w 3-4 dobie po porodzie, gdy produkcja pokarmu gwałtownie wzrasta. Ma skład pośredni między siarą a mlekiem dojrzałym.
Mleko dojrzałe – jest niebieskawe, prześwitujące, jego produkcja przypada na 2-6 tydzień po porodzie. Zawiera więcej laktozy i tłuszczów zwiększających kaloryczność pokarmu.
(1) Problemy w laktacji . Materiały szkoleniowe część I. KUKP. 2005r.
Artykuł zaczerpnięty pracy :
FIZJOLOGIA LAKTACJI I JEJ WPŁYW NA TWORZENIE SIĘ WIĘZI MIĘDZY MATKĄ I DZIECKIEM
autor Sylwia Bieńkowska Gorzów 2006
Zobacz - Laktopoeza